日本エドガー・ケイシーセンターの会報誌onenessに、この度、食事法のレポートが掲載されました!
レポートは6年前のものです
去年の秋の講座で配布した最新バージョンはこちらです
興味のある方は、どうぞご活用ください
暑い夏には、旬の野菜で元気をチャージ！
ゴーヤは今こそ楽しみたい野菜のひとつですね♪
まずはおかかゴーヤで本来の味を楽しみましょう
ゴーヤを縦半分に切り、スプーンで種とワタを取り、薄切りに。
ザルに入れて塩をたっぷりまぶし、しばらくおきます。
やかんに湯を沸かし、さっきのゴーヤにかけます。
次に水をかけ、絞って器に盛り、おかかと醤油でいただきます♪
気になる苦味やにおいが抜け、さっぱりとして、ご飯のおかずにぴったりです(^o^)
残ったゴーヤは次の食事でゴーヤチャンプルーに！下処理済だから早い！
人参、玉ねぎをよく炒め、さっきの残りのゴーヤを入れ、玉子も入れます。塩、胡椒、砂糖、醤油で味付けして出来上がり♪
豚肉なしでもおいしく、大満足ですよ(^_^)
夏真っ盛り！
市場から甘夏が消え、寂しい限りです…
地元産の柑橘類が姿を消していく頃から、朝食はしばらく外国産のグレープフルーツになってしまいます
グレープフルーツも、食べ慣れると、なかなかおいしいですよ(^_^)半分でちょうどいい量です。お値段もお手頃♪
縁がギザギザしていて実がすくいやすい、グレープフルーツ用のスプーンをひとつ持っておくと、食べるのも楽しくなります♪
ぜひ、お茶とグレープフルーツで爽やかな朝食をお楽しみください
暑さ本番！
そうめんがおいしい！
そうめんだけだと栄養が偏らないかちょっと心配…
暑いから手間のかかることは避けたい…
そんなときにもケイシー流食事法♪
そうめんを茹で、めんつゆの中に、冷凍ネギ、冷凍しておいたおろし生姜、すりゴマ、もみ海苔などを入れます
レタスを洗ってドレッシングをかけます
イワシやサンマの蒲焼き缶など、お好みの魚の缶詰を開けて皿に盛り、出来あがり♪
ビタミン、ミネラル、たんぱく質もとって、夏を元気に乗り越えましょう(^o^)
蒸し暑く、熱中症にも注意が必要な季節になって参りました
しかしとても嬉しいことが！
それは…甘夏が安い！
ケイシー流食事法に、朝食に柑橘類とシリアルを１日ずつ交互にとる、というのがあります
年間通してやっていると、季節ごとに出回る柑橘類がかわっていくのがよくわかります
寒～い冬は、オレンジ色の濃い、甘くてこってりしたもの
そして蒸し暑くなるこの時季は、皮も中身も薄い黄色の、味もサッパリとした柑橘類が多く出回ります
そこで甘夏！
昔ながらの甘夏をわざわざ買ってまで食べようという人が減っているのでしょうか？
市場や直売所では一山で驚きの安さで売ってありますよ！(^o^)
いろいろと品種改良した、見た目がきれいで甘味も増した、ほかの種類の柑橘類もありますが、
甘夏の自然な味、安さ、近所で採れた感！に他にはない魅力を感じます(^_^)
ぜひこの季節、朝から甘夏で爽やかに1日をスタートさせてみませんか？
最近は手軽なお昼に実践しやすいケイシー流食事法のヒントをお伝えしています(^_^)
さて今日食べたリアルなお昼ご飯は、ツナトーストセットでした♪
パンをトーストしている間に
レタスを洗って器に盛り、ドレッシングをかけます（もう定番）
カップにコーンスープの素と粉ゼラチンを入れ、お湯を注ぎます（これも定番）
トーストの上にツナを乗せ、マヨネーズとケチャップを線描きして出来あがり♪
簡単で、お腹も心も大満足(^o^)
洗い物も究極的に少ないですよ（the定番）！
今日は簡単に、レトルトのカレーでも食べようかな？
そんなときにも実践できる、即行のカレーセット！
レトルトのカレーを温めている間に、
レタスを洗って器に盛り、ドレッシングをかけます。
カレーがレトルトだから、味噌汁は手作りにしようかな(^_^)
と言っても、お椀に味噌をスプーン1杯くらい、好みのだしの素（またはかつお節）、粉ゼラチン、冷凍ネギ、乾燥わかめ、麩を入れ、お湯を注いで、よく味噌を溶きます。
ご飯にカレーをかけて、3品出来あがり！
時間も手間もほとんどかからず、洗い物も少ない♪
現代の食生活にも取り入れ易い、ケイシー流食事法♪
ただレトルトのカレーだけ食べるより、心も体も満足＆健康的ですよ～(^o^)♪
インスタントラーメンを作るとき、焼豚の代わりに、高野豆腐はいかがでしょうか？
高野豆腐はその健康効果で最近話題ですね(^_^)
1～2㎝角の一口サイズの高野豆腐が、鍋に直接入れられて便利ですよ♪
作り方ですが、麺を茹でるときに、一緒に高野豆腐を入れるだけ！
コツは、湯にスープで味をつけてから、麺と高野豆腐を入れることです。
普通の作り方だと、大体味付けスープは最後に火を止めてから入れるとなっていますが、
そうすると、湯で茹でちゃうことになって、味の無い高野豆腐になってしまいます(*_*)
味のついたスープで茹でることで、高野豆腐に味が染み込みます！
私はそれに、もやし、乾燥キクラゲ、卵も一緒に入れて茹でます。
出来あがって丼に盛ったら、ネギ、ごま、焼き海苔を乗せます。
簡単に具だくさんのラーメンができますよ♪
前回に引き続き、ケイシー流食事法にのっとったレシピをご紹介します(^_^)
手軽なお昼にいかが？チャーハンセット♪
フライパンに油、ネギ、ちりめんじゃこ、ゴマを入れ、熱してとき卵を入れてぐるぐるっと混ぜます。
ご飯、塩、こしょう、ガーリックパウダー（これでグッと本格的な味に！）を入れ、炒め合わせてチャーハンの出来あがり♪
レタスを洗って別の器に盛り、ドレッシングをかけます。2品目。
わかめスープの素と粉ゼラチンをカップに入れ、お湯を注いで混ぜ、3品目できました♪
手軽で美味しい、豚肉無し、レタス＆ゼラチンとれる、ケイシー流メニューがあっという間に出来あがり！
たまにはインスタントも使いつつ、このように気軽にやってみてください(^_^)
ケイシー流食事法にのっとったレシピを一つ紹介します♪
小松菜のお好み焼き！
卵1個をボールに溶き、水を適当に入れます。
全粒粉の小麦粉を入れて混ぜ、ちょっとゆるめの生地を作ります。
（ゆるめにすると、焼いた後モチモチになります♪）
小松菜の葉を1～2枚洗って、キッチンばさみでチョキチョキ、スライスチーズを1枚ちぎって、ゴマも入れます。
フライパンでふたをして、両面焼きます。
ソース、マヨネーズ、鰹節、青のりをかけて、出来上がり♪
簡単＆おいしい、全粒粉で、緑の葉っぱ入り、豚肉無しのお好み焼きです(^o^)
エドガー・ケイシーの健康法 